Cà dei Frati Lugana I Frati

Die Brüder von Cà dei Frati sind ein Symbol für das Unternehmen, es ist der repräsentativste Wein, der das Terroir des Anbaugebiets am besten ausdrückt: südlich des Gardasees mit kalkhaltigen Tonböden. Dieser Wein wurde aus Trebbiano di Lugana Trauben hergestellt und hat es geschafft, die Welt einer weniger bekannten einheimischen Rebe bekannt zu machen.

I Frati gehört zu den aufrichtigsten und klassischsten Weinen in Lugana und wurde für den Konsum im Jahrgang entwickelt. Er hat eine ausgeprägte Frische und einen ausgeprägten Duft und wird auch in der Raffinesse geschätzt, die überraschende Sensationen hervorruft. In der Nase folgen weiße Blüten, Mandel-, Aprikosen- und Balsamico-Noten, daneben mineralische Düfte, die sich im Laufe der Zeit zusammen mit würzigen und kandierten Fruchtaromen entwickeln. Im Mund ist es frisch, üppig, tief saftig, vollmundig und groß, mit einer reichen und substanziellen Ausdauer. Er passt gut zu Fischgerichten wie rohem Fisch (Tartar und Sushi), gebratenem Fisch, Pasta mit Meeresfrüchten und gedämpften Schalentieren. Auch hervorragend zu Pizza.

Die Firma Ca 'dei Frati ist seit 1782 bekannt, wie aus einem Dokument hervorgeht, das sich auf "ein Haus mit einem Keller in Lugana im Bergfried von Sermion bezieht, der als Ort der Brüder bezeichnet wird". 1939 übersiedelte Felice Dal Cero, Sohn von Domenico, bereits Winzer in Montecchia di Crosara in der Region Verona, in dieses Haus in Lugana di Sirmione und spürte sofort die hohe Weinberufung der Region. Nach dreißigjähriger Arbeit im Weinberg und im Keller nahm sein Sohn Pietro 1969 an der Geburt des Doc teil und begann, sein erstes Lugana Casa dei Frati-Etikett, das später als Ca 'dei Frati bezeichnet wurde, in Flaschen zu füllen.