Viñedos Sierra Cantabria

Viñedos Sierra Cantabria ist nicht direkt eine Bodega, sondern eher eine Bezeichnung unter der die Familie Eguren all die Weine von Sierra Cantabria zusammenfasst, die am besten das Terrain und die Klasse der Weinberge charakterisieren: Der Colección Privada, der Sierra Cantabria Cuvée, der Organza und die grossartigen Amancio und El Bosque. Wir sprechen hier von Weinen, die aus aussergewöhnlichen und geographisch vielfältigen Zonen stammen (von steilen Hängen bis hin zu den Weingärten in Ebronähe, die im Flachland liegen), von Weingärten in denen sowohl junge als auch hundertjährige Rebstöcke gedeihen. Bei der Herstellung werden die Trauben penibel von Hand verlesen und auf traditionelle Art zertreten, um so die sanfteste Extraktion zu erreichen.

Wenn man von den prestigeträchtigen Gütern von Viñedos Sierra Cantabria spricht, kommt man nicht darum her La Veguilla zu nennen. Dort werden auf 10ha mit Kieselsteinen bedeckter Erde die Tempranillo- und in geringen Anteilen die Viura- und Malvasia-Reben kultiviert, aus denen der delikate “Amancio” gekeltert wird.

Ein weiteres grosses Gut für die Bodega ist El Bosque. Es umfasst 1,5ha. Die Böden sind sandig mit Kieselsteinen und angeschwemmter Erde bedeckt; daraus entsteht der “Finca del Bosque”.

Die Weine von Viñedos Sierra Cantabria werden in der neuen Bodega der Familie Eguren produziert, die mit den Steinen des Terrains gebaut wurde, um der Erde einen Tribut zu zollen, zu der sie und ihre Weinberge gehören.