Venus "La Universal"

La Universal ist eine kleine Finca mit 4 Hektar, im Örtchen Falset gelegen, wo zwei in der Weinwelt gewichtige Namen aufeinandertreffen: René Barbier (die 4. Generation der Familie, mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in der familiengeführten Bodega Clos Mogador) und seine Frau, die hoch motivierte Önologin Sara Pérez, Tochter von Josep Lluís Pérez (Mas Martinet Viticultors). Hier, unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Montsant, hat das Paar ein gemeinsames Projekt ins Leben gerufen, das sich besonders auszeichnet, indem es den strengsten Vorgaben des ökologischen Anbaus folgt und den Umweltschutz alles andere als auf die leichte Schulter nimmt (diese Philosophie setzen sie auf dem Weinberg und in der Weinkellerei um, berücksichtigen sie aber auch in logistischen Fragen wie dem Transport, der Flaschenabfüllung, und anderem).

Wenn das Wissen zweier Familien - der Pérez und der Barbier - mit tiefen Wurzeln im Priorat zusammenkommt, und noch dazu die Liebe für das Land und Spass von zwei Lebenslustigen wie Sara Pérez y René Barbier, seine Früchte zu verhätscheln, dazukommt, ist das Ergebnis ein bescheidener, aber spannender Wein.

Sara und René sind weise und liebenswürdige Menschen, deren grösstes Bestreben es ist, durchs Leben zu gehen und dabei Emotionen, und nicht Materielles zu hinterlassen. Mit diesem Ziel widmen sie sich der Pflege ihrer Umgebung sowie den Menschen, denen sie mit grösster Ehrlichkeit und Zuneigung begegnen. Zugunsten des Ökosystems haben sie schon vor Jahren zum biologischen Anbau gewechselt und machten sich die Nachhaltigkeit zu einem nicht verhandelbaren Ziel, wobei sie Abfälle auf ein Minimum reduzieren, Materialien mit geringerem Energieverbrauch verwenden oder den Wasser- und Stromverbrauch effektiver gestalten. Menschen gegenüber zeigen sie sich allerdings immer grosszügig und freundlich, stets erfreut, sich zu jeder Gelegenheit über Wein zu unterhalten.