Tenuta Il Poggione

Tenuta Il Poggione, heutzutage eine der grössten Weinkellereien in der Gemeinde Montalcino, erstreckt sich über knapp 600 Hektar, die in Weinberge (125 Ha), Olivenhaine (70 Ha), und weitere Böden mit Ackerbau und Wäldern unterteilt sind.

Die Weinkellerei basiert ihre Arbeit auf Sorgfalt und besondere Aufmerksamkeit, die sie dem Weinberg schenkt, um grosse Rotweine herzustellen, aber auch auf die Ausführung eines vielfältigen und der Umwelt gegenüber respektvollen Anbaus, bei dem sich die Weinstöcke mit anderen Pflanzen abwechseln. Dabei entsteht sogar Platz für wilde Tiere, die hier leben.

Auch wenn Il Poggione seine Ernte von Hand durchführt und seine Weine nach traditioneller Methode herstellt, ist die Verwendung von modernster Technik und Avantgarde ebenso Teil der Philosophie der Weinkellerei. Die neuen Einrichtungen, die 2004 im Herzen des Guts entstanden, ermöglichen die Kontrolle des gesamten Herstellungsprozesses des Weins durch die Verwendung von hoch ausgefeilter Technik; und ein paar Stockwerke tiefer, 5 Meter unter dem Boden, altern die grossen Rotweine der Kellerei in Fässern französischer Eiche.