Krug

Von Krug zu sprechen bedeutet wahrscheinlich, von dem Champagner-Hersteller zu sprechen, der in der ganzen Welt am beliebtesten ist, sowie von wahren Prestige Cuvées; für viele der einzigartigste Champagner überhaupt.

1843 von Johann Joseph Krug gegründet, wendete diese Maison neue Herstellungssysteme an, wobei sie ihre Weine Parzelle für Parzelle getrennt herstellte. Damit ging sie über die Grenzen der Jahrgänge hinaus und hielt ein breites Angebot an Reserva-Weinen aufrecht. Seitdem haben sechs Generationen das Haus weiter geleitet und setzen weiter einen Champagner von hoher Qualität her, der unter strikten Qualitätsstandards produziert wird. Ein einzigartiger Champagner, dessen Verschnitt je nach Eigenschaften eines jeden Jahrgangs variiert, aber der durch sein Gleichgewicht, seine Delikatesse und Komplexität einen wiedererkennbaren Stil besitzt.

Das Haus Krug arbeitet unterschiedslos mit Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, welche es in unterschiedlichen Proportionen — je nach Klima eines jeden Jahrgangs — einsetzt. Krug besitzt nur etwa 20 Hektar Weinberge in Ay, Ambonnay, Mesnil und Trépail, aber zählt mit der Produktion anderer Winzer, die Krug exklusiv mit den Trauben von ca. 250 Parzellen beliefern. Alle Weine werden Parzelle für Parzelle vergoren, in alten Fässern mit 205 Litern Fassungsvermögen, hergestellt aus einem Holz aus Argonne. In ihnen können sie zwischen 5 und 18 Jahren verweilen. Für die Herstellung vermeidet Krug die malolaktische Gärung, um so die Säure beizubehalten und ein hohes Alterungspotential sicherzustellen. Krug hat heutzutage über 150 Weine in Reserve, sowie tausende Verkostungsnotizen, damit die Champagner jedes Jahr treue Vertreter dieser mythischen Firma sind, mit ihrem typischen sanften, süssen, samtartigen Geschmack voller Nuancen und Extravaganzen.

Krug ist Teil der mächtigen Gruppe von exklusiven Produkten LVMH, neben anderen Weingütern wie Champagne Moët & Chandon, Ruinart, Veuve Clicquot Ponsardin und Jas. Hennessy & Co..