Jas. Hennessy & Co.

Hennessy ist eine der ältesten und berühmtesten Brennereien von Cognac. 1765 vom Iren Richard Hennessy gegründet, waren die Ursprünge des Geschäfts Böden in Cognac, welche er vom König Luis XV als Entschädigung für seinen Militärdienst erhalten hatte. Richard baute eine Handelsgesellschaft auf und schickte Likör an seine Freunde und Verwandten in Irland, bis sein Sohn, James Hennessy, das Geschäft ausbaute, um die Produktion von Cognac miteinzubinden und nannte das Unternehmen James (o Jacques) Hennessy & Co.

Der grösste Wert von Hennessy befindet sich in der Kellerei des Gründers. 1774 von Richard Hennessy gegründet, wird diese Kellerei als die grösste Reserve an altem Weinbrand der Welt angesehen und beinhaltet Exemplare, deren Datum ins Jahr 1800 zurückgeht. Im selben Jahr, in dem Richard Hennessy starb, schloss sich die Familie Fillioux dem Hause an und seit sieben Generationen wird der Stil von Hennessy beibehalten und gewahrt. Heute hat Jean Fillioux den Posten des Maître Assembleur inne und ist für die Zusammensetzung der Cognacs des Hauses auf Basis von hervorragendem Weinbrand, der von seinen Vorfahren hergestellt wurde, zuständig.

Derzeit verkauft Hennessy jährlich um die 50 Millionen Flaschen Cognac und ist seit 1987 Teil der mächtigen Gruppe LVMH, Hersteller von exklusiven Produkten, unter anderem neben Kellereien wie Champagne Moët & Chandon, Krug, Veuve Clicquot Ponsardin und Ruinart.