Isaac Cantalapiedra

Manuel Cantalapiedra, Sohn von Isaac Cantalapiedra, ist Önologe auf dem Familienweingut in La Seca (Valladolid), dessen Ursprung auf eine Generation davor zurückgeht, nämlich auf das Jahr 1949, als der Großvater Heliodoro im Alter von nur 15 Jahren sein eigenes Weinfeld anlegte. Seitdem hat die Leidenschaft für das Land und den biologischen Anbau die Weine der Cantalapiedra auf ein Expressionsniveau gehoben, das ungewöhnlich für die Region ist; diese Weine können sogar den typischen Charakter der Verdejo-Traube und des Anbaugebiets übertreffen — es sind Familienweine und Parzellenweine von Kalkstein- und Kieselböden einer freien Verdejo-Traube und eines lebendigen Terroirs. So manch einer hat den Vorwurf geäußert, dass diese Weine nicht nach Verdejo schmecken, aber in Wirklichkeit drücken sie die Sorte mit einer solchen Reinheit aus, dass sie wahrscheinlich den Weg für einen neuen Stil der kastilischen Weißweine geebnet haben.