Ferrer Bobet

Sergi Ferrer-Salat und Raül Bobet (Winzer), zwei Freunde, die sich für die Welt und die Kultur des Weins begeistern, sind die Eigentümer und Förderer dieses neuen Weinguts.

Priorat, Ferrer und Bobet haben großen Respekt vor der langen Weinbautradition dieser steilen und strengen Region im Süden Kataloniens und versuchen mit diesem Projekt, einen Wein zu produzieren, "der die für diese Länder so charakteristische mineralische Essenz mit Reinheit und Harmonie widerspiegelt". 2008 präsentierten sie die ersten Jahrgänge ihrer beiden vorerst einzigartigen Weine: Ferrer Bobet 2005 und Ferrer Bobet Selección Especial 2005, beide hergestellt aus Trauben aus alten Weinbergen, die wir auf halbem Weg zwischen den Städten Falset und Porrera finden. Diese Unterzone ist eines der kühlsten Gebiete mit der höchsten Erhebung und Neigung der Ursprungsbezeichnung, Bedingungen, die eine optimale Phenolreife gewährleisten und Aromen und eine hervorragende Säure bewahren. Obwohl das Anwesen aus siebzig Hektar besteht, sind nur 22 mit Weinbergen bepflanzt, wodurch die biologische Vielfalt dieser wunderschönen Landschaften erhalten bleibt und das feste Engagement des Weinguts für einen strengen ökologischen Weinbau erhalten bleibt, bei dem der Einsatz von Insektiziden, Fungiziden oder Herbiziden nicht in Betracht gezogen wird. .

Wir kennen Bobets Besorgnis und Ferrers Begeisterung und sind nach den bereits mit den ersten Jahrgängen erzielten Erfolgen überzeugt, dass das Projekt gerade erst begonnen hat.