Emidio Pepe

Emidio Pepe bestätigt, dass großartige Weine herzustellen und gleichzeitig Achtung vor der Territorialität zu haben, möglich ist. Das bereits häufig ausgezeichnete und vollkommen biodynamische Unternehmen Chiocciola Slow Wine von Emidio Pepe steht ganz im Zeichen des Handwerks und verteidigt den Montepulciano und Trebbiano, was die Kernpunkte der Weinherstellung in den Abruzzen sind. Die Weine haben einen landwirtschaftlichen, urigen, konzentrierten und ehrlichen Geschmack, ohne Kompromisse. Das zeigt der nach Balsamiko schmeckende und minerale Wert des Trebbiano, ein Wein von anmutiger Ausgeglichenheit, aber außergewöhnlicher Persönlichkeit. Und das bestätigt auch die energische und saftige Größe des Montepulciano, ein echter Champion mit Substanz, der mit Sicherheit den Wettlauf gegen die Zeit gewinnt. In hervorragender Begleitung von Genuss und Freude entsteht ein schöner Cerasuolo von großer Struktur und fantastischer Schmackhaftigkeit und ein Pecorino von überraschender Dichte und einladender Frische.