Domaine Sol Payré

Die Domaine Sol Payré hat eine lange Tradition, die bis ins Jahr 1903 zurückreicht, als Gustave Payré die ersten 10 Hektar des Grundstücks in Elna im Département Pyrénées-Orientales, dem südlichsten Weinbaugebiet im Languedoc Roussillon, erwarb. Seit seiner Gründung wird das Weingut von der Familie Payré geführt, die es heute in ihrer vierten und fünften Generation leitet.

Derzeit erstreckt sich das Familiengut über 60 Hektar Weinberge zwischen den Gebieten von Agly und Aspres nördlich und südlich von Perpignan. Hier, am Fuße der Pyrenäen, wo die Sonne und die Tramontana-Winde dominieren, werden die Terroirs mit den Sorten Syrah, Garnacha, Cariñena und Mourvèdre kultiviert, die unter den idealen Bedingungen eines außergewöhnlich trockenen und heißen Klimas gedeihen. Die Arbeit von Payré hat sich in den letzten Jahren immer mehr auf die Verbesserung der Qualität und die Kreation neuer Cuvées konzentriert; das Weingut hat sich aber auch die Umstellung zum ökologischen Anbau zum Ziel gesetzt und will dabei den Charakter des Terroirs wahren und nachhaltig wirtschaften.

Die Ergebnisse bietet uns Domaine Sol Payré in einem Katalog mit Weinen von ganz besonderer Kraft und Frische, die sehr aromatisch und ausgeglichen sind. Das Sortiment, und besonders die Rotweine, erfreuen sich einer großen Beliebtheit bei den Wettbewerben unabhängiger Winzer Frankreichs, wo sie jedes Jahr für ihre Weine mit Medaillen ausgezeichnet werden.