Canopy

Bodegas Canopy ist ein Projekt welches die drei befreundeten Winzer Belarmino Fernández, Jordi Vidal und Alfonso Chacón unter einem Dach vereint, die neben ihrer Professionalität in Sachen Wein auch viel Erfahrung in Marketing und Catering mitbringen. Eines Tages entschieden sich die drei auf Grund ihrer bisherigen Anstrengungen, ihre gemeinsame Leidenschaft in eine Zusammenarbeit umzuwandeln, die es ihnen ermöglichen sollte, die historischen Böden der Denomination Méntrida wieder zu entdecken; einer Region, die wegen ihrer vorrangigen Fassweinproduktion und nur wenigen Produzenten von Qualitätsweinen, bis anhin kein grosses Ansehen genoss.

Für ihr gemeinsames Projekt fanden Sie in Méntrida einen alten, mit Garnacha-Reben bepflanzten Weinberg und Land, welches ihnen den speziellen Charakter lieferte, den sie für die Umsetzung ihres Ziels, einen Qualitätswein zu produzieren, benötigten. Ihr Fokus dabei lag vor allem auf den Reben. Sie wollten nachhaltigen Weinbau betreiben, bei dem so wenige Eingriffe in die natürlichen Prozesse, sowohl in ihren Garnacha-Weinbergen (bepflanzt in den 50er und 60er-Jahren) als auch in ihrem jüngeren Syrah-Rebberg nötig sein sollten. Auf Grund dieser Philosophie bilden die Canopy-Reben nun an den Ausläufern der Sierra de San Vicente, zwischen dem Tajo- und dem Tietar-Tal und auf den 750 Metern hoch gelegenen Granit/Silikat-Böden, einen Garten, der sich dem rauen und anspruchsvollen Gelände perfekt angepasst hat.

Ein „kleines“ Weingut, dessen Weine aber bereits in den ersten Jahren seines Bestehens, sowohl national als auch international gute Bewertungen erhielten.