Bodegas Viña Salceda

Viña Salceda wurde 1969 in Elciego gegründet, einem pittoresken Dörfchen in der alavesischen Rioja, und seit 1998 gehört die Bodega Chivite, einer Familie, die sich der Herstellung von Weinen höchster Qualität verschrieben hat, die zugleich Spiegel der Essenz ihres Terroirs sind. Heutzutage stellt Viña Salceda vier Weine mit sehr markanten Persönlichkeiten her: zwei Weine traditioneller Art, einen Crianza und einen Reserva, und zwei Weine mit einem moderneren Profil: Puente de Salceda und Conde de la Salceda, wobei Letzterer nur in den besten Jahrgängen produziert wird.

Die Weinberge der Bodega befinden sich in den Ortschaften La Dehesilla, El Roquial und Valdefrailes, auf ton- und kalkhaltigen Böden, die sich als ideal für die Rebsorten Tempranillo (die am meisten vertretene), Mazuelo und Graciano herausgestellt haben. Hier kommen die Weinstöcke dank der Gebirgskette von Kantabrien im Norden und dem Gebirge der La Demanda im Süden in den Genuss eines besonderen Mikroklimas. Die Berge mässigen jeweils den atlantischen bzw. den kontinental-mediterranen Einfluss. Die niedrige Produktion in Bezug auf die Fläche und das Alter der Weinstöcke garantieren eine hervorragende Qualität des Rohmaterials und die Vinifizierung wird eingehend kontrolliert, um sicher zu stellen, dass die Weine die hervorragende Qualität der Trauben widerspiegeln.

Die Familie Chivite besitzt eine familiengeführte Weinkellerei, Chivite, Bodegas Gran Feudo und Propiedad de Arínzano. Ausserdem ist sie Importeur des renommierten Hauses Taittinger in Spanien.