Vin Santo
Der Vin Santo („heiliger Wein“ auf italienisch) ist ein typischer Dessertwein aus der Toskana, der auf eine jahrtausendealte Tradition zurückblicken kann. Man findet ihn aber auch fast überall im Zentrum und in einigen nördlichen Regionen Italiens. Es handelt sich um eine Spielart des Passito, der hauptsächlich aus den rosinierten Trauben der weißen Sorten Trebbiano und Malvasía gewonnen wird. Der Vin Santo aus roten Sorten wie z. B. der Sangiovese wird aufgrund seiner dunklen Farbe als occhio di pernice („Rebhuhnauge„) bezeichnet. Es sind sehr süße und komplexe Weine, die fünf bis zehn Jahre in kleinen Fässern (Caratelli) auf der Hefe ausgebaut werden und verführerische Aromen von Hasel- und Walnüssen, Aprikosen, Honig, Blüten und Gewürzen aufweisen. Schaffen Sie Platz in Ihrem Weinkeller, denn es wird Ihnen schwerfallen, sich aus unserem breiten Angebot der Vin Santo für nur eine Flasche zu entscheiden. Die Auswahl mit ihrem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis wurde von unseren italienischen Sommeliers vorgenommen.
San Giusto a Rentennano Vin San Giusto 2011 (0,37 L)
BIO
Il Borro Vin Santo Occhio di Pernice 2012 (0,37 L)
Vallepicciola Vin Santo Occhio di Pernice 2011 (0,37 L)
Avignonesi Vin Santo di Montepulciano 2010 (0,1 L)
Avignonesi Vin Santo di Montepulciano 2002 (0,37 L)
Marchesi Antinori Vin Santo 2014 (0,5 L)
Castello di Ama Vinsanto del Chianti Classico 2015 (0,37 L)
Avignonesi Vin Santo Occhio Pernice 2002 (0,37 L)
Castello Pomino Pomino Vin Santo 2011 (0,37 L)
Castello della Paneretta Vin Santo 2010 (0,37 L)
Artimino Vin Santo di Carmignano 2013 (0,37 L)
Grevepesa Vin Santo Castelgreve 2013 (0,37 L)
Castello di Monsanto Vin Santo La Chimera 2006 (0,37 L)
Artimino Vin Santo del Chianti 2007 (0,37 L)
Grevepesa Vin Santo Ris. Clemente VII 37.5 cl 2008 (0,37 L)
Ricasoli Vin Santo Castello di Brolio 2011 (0,5 L)
Bindella Dolce Sinfonia Occhio di Pernice 2004 (0,37 L)
Capezzana Vin Santo di Carmignano Riserva 2016 (0,37 L)
BIO
Bindella Vin Santo Dolce Sinfonia 2013 (0,37 L)
