Zurab Topuridze Chkhaveri Rosé

Zerkleinern, spontane Gärung und Mazeration der Haut für 1 Monat in unterirdischen Terrakotta-Amphoren. 5 Monate in den gleichen Behältern auf der feinen Hefe reifen. Der Chakhaveri Rosè von Zurab Topuridze ist ein voller und anhaltender Roséwein. Tief mediterran geht es von Kirsche über verwelkte Blumen, Gewürze bis hin zu aromatischen Kräutern. Mit einem weichen und mineralischen Eintrag offenbart es bald eine große Frische und ein leicht seidiges Tannin, die es leicht zu trinken machen.