Zaccagnini Montepulciano Riserva San Clemente

San Clemente ist der Montepulciano Riserva di Zaccagnini, ein namhafter Wein, der sich mit dem Zusatz Terre di Casauria rühmt, das renommierteste Anbaugebiet dieser Weinrebe. San Clemente ist ein Wein, der dazu in der Lage ist, die besten Eigenschaften des Montepulciano hervorzubringen, überzeugend und komplett sowohl in seiner Jugend als auch mit den Jahren.

Die Aufweichung erfolgt in Eichenfässern und das alleine lässt schon den entschiedenen und komplexen Charakter des Endprodukts erahnen. In leuchtendem, intensivem und tiefem Rubinrot zeigt sich der San Clemente in seinem Duft fruchtig aber tiefgründig, mit Noten von Waldbeere, Pflaumenkonfitüre, eingelegter Kirsche. Gefolgt von noch komplexeren Empfindungen, sowohl nach Geröstetem mit Tabak und Kakao, als auch scharf mit Aromen von Pfeffer und Zimt. Abschließend ruft er auch Lakritze und Leder ins Gedächtnis, Garanten des evolutionären Potentials dieses Bouquets.

Es folgt die Verfeinerung auf Holz für mindestens 9 Monate und anschließend kommt der San Clemente in Stahlbehälter und in die Flasche für weitere 20. Ein Wein, mit einem Potenzial, das leicht ein Jahrzehnt übersteigt, der dennoch rasant und dynamisch im Schluck ist, der die Kraft mit meisterhafter Harmonie ausgleicht. Die Tannine und die Frische vereinigen sich auf hervorragende Weise bis zum progressiven Finale, was den umhüllenden und robusten Körper hervorbringt, von dem man nie genug bekommt.