Yaso ist einer jener Rotweine, die leicht zu verstehen sind, die nicht einschüchtern. Die Extraktion ist geringer als in anderen Weinen der Gegend und die Frucht gleitet mit mehr Leichtigkeit.
Die Jahrhundert-Weinberge, von denen seine Trauben stammen, siedeln sich auf sandigen Lehm-Terrassen des Duero-Flussbeckens an, auf etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel. Dort sehen sich die alten Rebstöcke in Gobelet-Erziehung gezwungen, das beste aus sich zu machen, um sich den geringen Niederschlägen und sehr intensiven Temperaturunterschieden zu stellen.
In der Kellerei sind die Eingriffe minimal, wobei versucht wird, das natürliche Potential der Traube zu respektieren. So können wir die dunkle Frucht (Kirschen und Blaubeeren) in ihrem optimalen Reifemoment und einen delikaten Kakaohintergrund erkennen, wenn wir ein Glas Yaso servieren; mit etwas mehr Zeit nehmen wir feine Röstnoten und Einschläge von Lakritze wahr. Trotz eines diskreten Auftakts wächst er am Gaumen mit jedem Moment, und wird immer süffiger und ist zugleich sehr angenehm. Seine Tannine sind sehr lebendig, aber ein fast körniger Takt macht ihn unglaublich elegant. Die Säure erinnert an Sauerkirschen und die Aromen von Veilchen verstärken das Gefühl von Eleganz. Mentholfunken und die von Unterholz runden einen harmonischen Schluck mit frischem und würzigen Abgang ab.
Wie schmeckt dieser Wein?
Farbe
Kirschrot / Mit granatfarbenen Reflexen am Glasrand / Intensiv / Sauber
Mir wurde der Wein empfohlen, und ich werde diesen "Toro" auch weiterhin im Weinkeller haben. Erst sanf und diskret, entwickelt sich der Wein im Gaumen großartig. Der Yaso hat die gute Bewertung verdient!
von: Christine (10.4.2017) - Jahrgang 2012
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Ich liebe es!
Amazing wine for this price. Everyone who has tried it has been delighted. Only problem is that once the bottle is opened, you very soon have to open a second!
von: Dietmar Peter (20.7.2021) - Jahrgang 2018
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Bin ein begeisterter Neukunde geworden
Bestellt, geliefert und Wein ggenoossen.
Einfach perfekt.
Predikat: absolut empfehlenswert
von: Expatriator 69 (6.7.2021) - Jahrgang 2018
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Añada 2012
En boca es muy, muy amplio, carnoso y opulento. De acidez media-alta mostrando unos taninos bastante domados aunque tras cada sorbo la sensación de astringencia vuelve con fuerza pero paulatinamente, de menos a más. En retronasal nos trae recuerdos acompotados, a trufa negra también, pero con predominio de las notas ahumadas y tostadas de la barrica. Persistencia de dos minutos y 10 segundos de mucho disfrute, con sensaciones balsámicas intensas muy agradables. Redondeado en botella sensacionalmente, hemos acertado esperando un añito. Sensación de gran vino.
von: Paul Edwards (23.3.2017) - Jahrgang 2012
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Needs opening and decanting to get at its hidden depths.
This wine is locked in a vault. If you open the wine and immediatly drink some, its whole point is lost. This wine needs decanting and leaving for a seriously long time. I found three hours was optimum. Then the wine is a revelation of superb fruit and great depth which is well worth the wait. So dont rush it, plan ahead and you will be amply rewarded.
