Vinosìa Primitivo Orus

Vinosìa ist die Schöpfung von Luciano Ercolino in Irpinia und repräsentiert die Philosophie und Leidenschaft eines Mannes, der aus der Emotionalität für den Wein und aus dem Respekt für das Territorium seinen Lebensinhalt gemacht hat. Zusammen mit dem Architekten Alessandro di Blasi hat er dem Unternehmen einen einzigartigen Charakter verliehen. Mit dem Know-How von Ercolino einerseits und der Sensibilität für funktionale und geschmackvolle Architektur andererseits, hat das Duo ein stilistisches Meisterwerk geschaffen.

Das Unternehmen entwickelt sich, wie bereits erwähnt, in Irpinia, wo es einige der besten Cru des Taurasi kultiviert und sich, was ganz natürlich ist, am Fiano di Avellino und am Greco versucht. Es hat jedoch in Apulien, oder besser gesagt, im Salento, im Umland von Manduria, ein perfektes neues Habitat gefunden, um mit verschiedenen Reben und Weinen zu experimentieren.

Darunter der Orus Primitivo di Manduria, der sicherlich das typischste Produkt der salentinischen Gegend repräsentiert. Wie es im Buche steht, haben wir es mit einem Wein von großer extraktiver, mitreißender und muskulärer Dichtheit zu tun. Er zeigt sich in rubinroter Farbe mit schwarzen Reflexen; fruchtige Noten von Sauerkirsche und Brombeere verflechten sich mit einem Hauch von Lakritz, was ein aromatisches, duftendes und delikates Bouquet entstehen lässt. Der Schluck ist faszinierend, samtig und konzentriert, mit einem wunderbar harmonischen und extrem feinen Abgang. Toll zum gesamten Essen, passt er perfekt zu Wildgerichten; großartig auch zu Nudelgerichten mit Ragout und reifen Käsesorten.