Viña Sastre Acos

Acos ist der unbekannteste Wein von Viña Sastre und unterscheidet sich sehr stark von allen anderen. Ein grosser Wein, der an einem kleinen Weinberg entsteht. Mit ihm will Viña Sastre einen Wein mit einem fruchtigeren, frischeren Profil und einer subtileren Crianza anbieten. Hier haben wir es mit einem eleganten, zeitgenössischen und kosmopolitschen Tempranillo zu tun, einem Wein mit internationaler Bestimmung.

Die Rebstöcke dieses Weinbergs, der zu Füssen des Hügels namens Acos liegt, sind zwischen 50 und 90 Jahre alt und auf lehm- und kalkhaltigen Böden gepflanzt. Über Generationen hinweg haben die Früchte dieser Rebstöcke einige der besten Weine der Kellerei bereichert, aber 2006, in seinem ersten Jahrgang, wurde beschlossen, sie separat zu keltern. Mit dem vierten Jahrgang, 2009, wurde der Wein endlich von der Kritik entdeckt und mit grossen Lobeshymnen gerühmt: zum Beispiel 93 Punkte laut der Bewertung von Luis Gutiérrez aus dem Team um Robert Parker.

Kräftig und komplex kombiniert Acos die unbestreitbare Qualität seiner Ursprünge mit der Eleganz einer Crianza in Fässern französischer Eiche mit Röstung. Rote Früchte, Veilchen und Unterholz sind die ersten Noten, die sich in der Nase breit machen, kombiniert mit Einschlägen von Gewürzen, Nelken und leichtem Kakao. Am Gaumen ist er breit und süffig, ein Wein mit Klasse, gutem Körper und einer erfrischenden Säure. Eines der best gehüteten Geheimnisse von Viña Sastre, das zu entdecken uns grosse Freude bereitet.