Viña Pomal Reserva

Viña Pomal Reserva Centenario ist einer jener Weine, die sich als unentbehrlicher Rioja bezeichnen lassen können. Ein klassischer und zugleich zeitgemässer Stil, von einer der grossen Kellereien der Gegend hergestellt, die zudem im historischen Barrio de la Estación de Haro liegt, ein gekonnt gekelterter Wein, der Spass macht.

Er wird aus Tempranillo-Trauben hergestellt, die ausschliesslich von den Weinbergen stammen, die Bodegas Bilbaínas in Haro besitzt, ganz in der Nähe des Flusses Ebro. In der Kellerei findet nach einer sorgfältigen Trauben-Auslese ein langer Mazerationsprozess statt, der einen Most von höchster Qualität hervorbringt. Nach der Vergärung reift der Wein über 18 Monate in Eichenfässern und ruht über einen Zeitraum von zwei Jahren in der Flasche bevor er die Kellerei verlässt.

Er prahlt mit einer schönen kirschroten Farbe und einem fruchtigen und balsamischen Bouquet, wobei Brombeeren und Lakritze die grossen Hauptdarsteller sind. Am Gaumen ist er elegant und komplex, wie dies von einem schönen Rioja Reserva zu erwarten ist. Lang, fein und balsamisch. Wie wir schon zu Beginn erwähnt haben: ein unentbehrlicher Rioja.