| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 13,0% |
| Produktion: | 99.000 Flaschen |
Viña Cubillo
2016Ein kleiner großer Klassiker
94
PARKER
Datenblatt
Der Wein
Viña Cubillo ist der weniger gereifte Rotwein von Viña Tondonia, der für den sofortigen Genuss und eine größere Vielseitigkeit bei Tisch konzipiert wurde.
Wie schmeckt dieser Wein?
Sein Geruchsbouquet besteht aus Reinheit, feinem Leder und Tradition. Es ist faszinierend, wenn man einen Wein riecht und sofort weiß, zu welchem Weingut er gehört, wie es bei den Weinen von Viña Tondonia der Fall ist. Die rostroten Töne zeigen sich am Rand des Glases und zeugen von einer Entwicklung, die der Wein mit enormer Leichtigkeit angenommen hat. Auch verbirgt er eine gewisse Feuchtigkeit des taufeuchten Unterholzes. Kakao, Kirschen in Likör, Lakritz... die Geschmacksnuancen scheinen unendlich zu sein.
| Leicht | Kräftig | |
|---|---|---|
| Weich | Tanninreich | |
| Trocken | Süß | |
| Sanft | Sauer |
Farbe | Rubinrot / Hell |
|---|---|
Bouquet | Frisch / Pflaumen / Schwarzer Pfeffer / Süsse Gewürze / Eukalyptus / Lakritz |
Gaumen | Fein / Frisch / Anhaltend |
Lagern oder trinken
Obwohl er der kleine Bruder der Rotweine des Hauses ist, schätzt er die Behandlung eines Weines höherer Kategorie und deshalb empfehlen wir vor dem Genuss eine kurze Dekantierung. Er sollte bei etwa 18 ºC und in einem Glas mit breitem Kelch und schmaler Öffnung serviert werden.
Er kann sogar über ein Jahrzehnt hinaus aufbewahrt werden, ohne dass seine Vorzüge darunter leiden.
18º C
Essen und Wein
Es gibt nichts Passenderes als rote Bohnen mit Gemüse und Schweinefleisch, begleitet von einer Flasche Viña Cubillo, besonders an kalten Herbst- oder Wintertagen.
Gemüse / Kleinwild / Wildpilz
Bewertungen und Auszeichnungen
| 2016 | 94 PK | |
|---|---|---|
| 2015 | 93 PK | |
| 2014 | 92 PK | 94 SK |
| 2013 | 92+ PK | 93 SK |
| 2012 | 93 PK | 95 SK |
| 2011 | 92 PK | 95 SK |
PK: ParkerSK: Suckling
Weinkritiker BewertungenBewertungen von Parker und Jancis Robinson
Kundenrezensionen
Vinifikation
Der Viña Cubillo wird 3 Jahre lang in wiederverwerteten Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut, wobei er zweimal pro Jahr umgefüllt wird. Der Tradition folgend wird er mit Eiweiß geklärt.
| Reifungszeit | 36 Monate |
|---|---|
| Alter der Fässer | Gebraucht |
| Holzart | Amerikanische Eiche |
| Klärung und Filterung | Ungefilterter |
Weinberg
Viña Cubillas
Der Weinberg Viña Cubillo, der diesem Wein seinen Namen gibt, liegt in der oberen Region von Rioja und profitiert von einem Mikroklima mit deutlichem atlantischem Einfluss. Die Rebsorten werden im richtigen Verhältnis zueinander gepflanzt, damit die Qualität und Ausgewogenheit des Weins vom Terroir selbst herrührt.
| Alter des Rebbergs | 40 Jahre |
|---|---|
| Boden | Lehm- und kalkhaltig |
| Klima | Atlantisch |
Das Weingut
Bodegas R. López de Heredia
Die, von Don Rafael López de Heredia y Landeta Ende des 90. Jahrhunderts gegründete Bodega R. López de Heredia Viña Tondonia, befindet sich auch heute noch in Familienbesitz. Über all die Jahre hinweg wurde von Generation zu Generation dieselbe Philosophie verfolgt, dieselben Arbeitspraktiken beibehalten und dieselben sozialen Werte gelebt, die ihr Gründer eingeführt hatte. R. López de Heredia Viña Tondonia ist auch noch...
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