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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti13,5%

Der Wein

Die kleine Stadt Prepotto im Friaul erfreut sich eines sanften und ausgeglichenen Klimas, ist dank der Julischen Alpen vor den kalten Nordwinden geschützt, und geniesst den wohlwollenden Einfluss der nahen Adria. Diese Gegend ist weltweit für ihre Weissweine bekannt, doch in Prepotto herrschen die Weinberge mit roten Rebsorten vor: die Schioppettino oder die schwarze Ribolla.

Die Schioppettino ist eine alte Rebe, deren Geschichte eng mit diesem Gebiet und seinen Einwohnern verknüpft ist, bis zu dem Ausmass, dass Prepotto das Aussterben dieser Rebsorte vermied, indem es ein Gesetz, das 1976 ihren Anbau verbat, ignorierte.

Von der Kellerei selbst als die "Perle der Colli Orientali" bezeichnet (die Hügel des Ostens), ermöglicht die Schioppetinno von Vigna Petrussa einen sortenreinen Wein, kräftig und mit der ganzen Essenz des Terroirs.

Im Glas präsentiert er sich in tiefer und undurchsichtiger rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet so dunkel und mysteriös wie faszinierend, verströmt Vigna Petrussa Schioppettino Aromen von Blaubeermarmelade, Zyklamen, Kräutern von Unterholz, süssen Gewürzen wie Vanille und Zimt, sowie einen blutigen Touch. Wie schon gesagt, ein faszinierendes Bouquet, das einlädt, sich weiter auf die Suche nach neuen Aromen zu machen. Am Gaumen bestätigen sich die Verheissungen und wir finden einen Wein von starker Persönlichkeit vor, dem es gelingt, Fruchtigkeit mit Sanftheit, und Geschmack mit Frische in ein wunderbares Gleichgewicht zu bringen. Ein Wein mit tollem Charakter, der sich mit einem langen Abgang und einem leicht mandelartigen Nachgeschmack verabschiedet.

Wie schmeckt dieser Wein?

Farbe
Rubinrot / Purpurfarbene Reflexe / Dunkel
Bouquet
Confettura di mirtillo / Ciclamino / Schwarzer Pfeffer / Süsse Gewürze
Gaumen
Polposo / Morbido / Sapido / Blanciert

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Essen und Wein

Vellutata di funghi / Filetto ai funghi / Stinco di vitello / Prosciutto di Sauris

Bewertungen und Auszeichnungen

201591 PK
20102 GR
PK: ParkerGR: Gambero rosso

Kundenrezensionen

4,0/5
1 Rezension
Jahrgang:

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