Valderiz

Tomás Esteban stammt aus einer Familie von Weinbauern und war einer der ersten, die auf den ökologischen Landbau im Ribera del Duero setzten; einen seiner Weinberge bewirtschaftete er sogar nach biodynamischen Regeln. Die grossartige Qualität der Trauben und die hervorragende Arbeit sind die Garanten für tolle Weine und dies wird offensichtlich, sobald man ein paar seiner Weine entkorkt – wie zum Beispiel unsern Valderiz: die Explosion an Lebenskraft und Fruchtigkeit lassen keinen Zweifel daran aufkommen, dass wir diesen Wein richtig geniessen werden. Aber das ist noch nicht alles: nicht viele Weine schaffen es, nachdem sie entkorkt wurden, diese Energie und den Charakter auch noch nach zwei oder drei Tagen zu können; der Valderiz hat diese Kraft und dies ist ein weiterer Beweis für seine Qualität.

Der Valderiz ist ein noch junger Wein und das Ergebnis eines ausgezeichneten Jahrgangs. Er ist lebendig und von dichter Farbe. Zu Beginn scheint er noch nicht viel von seiner Frucht offenbaren zu wollen, was für eine Traube wie der Tempranillo nicht aussergewöhnlich ist, mit der Zeit aber öffnet er sich mehr und mehr. Daher ist der Valderiz sicherlich ein Wein der dekantiert werden sollte, um seinen wahren Charakter offenbaren zu können, und dieser strotzt vor Intensität, Eleganz und Samtigkeit. Dekantiert zeigt er eine Fülle von Aromen reifer Früchte (vor allem Waldbeeren) und besitzt eine schön gereifte und subtile Hintergrundaromatik von schwarzer Tinte (dieselbe finden wir auch im sehr eleganten Abgang wieder). In der Nase lässt sich eine schöne balsamische Frische erkennen. Am Gaumen präsentiert sich der Valderiz als ein toller Genusswein. Er ist saftig und besitzt viel Frucht. Auch wenn er nicht zu den komplexesten Weinen zählt, ist er sehr zugänglich und äusserst angenehm zu trinken. Er besitzt tolle würzige Noten, eine sehr angenehme Restsüsse, weiche Tannine und einen guten Körper. Ein Wein mit guter Länge.