Unsi Terrazas Tinto

In der Gegend von Baja Montaña, im Osten von Navarra, angrenzend an Aragón, befinden sich ein paar der besten Weinberge des gesamten Anbaugebietes. Nichtsdestotrotz verdammte die schwierige Orografie der Gegend viele dieser Parzellen zur Aufgabe; da sie nur schwer zugänglich und die Produktionen damit sehr spärlich waren, Faktoren, die nicht zu einer Produktion passten, die auf Masse ausgerichtet war. Unsi, der alte Name, unter dem die Gegend um San Martín de Unx bekannt war, ist ein neues Projekt, das entschlossen ist, die Situation rückgängig zu machen, indem man auf Qualität statt Quantität baut. Unter diesem Gesichtspunkt werden die Abgeschiedenheit des Ortes und seine niedrigen, natürlichen Produktionen als Gelegenheit und nicht als Hindernis gesehen.

Die alten Weinberge im Terrassenanbau und von vielfältiger Zusammensetzung (Schiefer, Kalk, Lehm, etc.) und die unterschiedlichen Höhen geben das Beste von sich, um gemeinsam einen Wein von einzigartigem Charakter zu schaffen. Unsi ist das, was man einen Garnacha aus Navarra der Neuen Welt nennen könnte, würde es diesen geben. Er vereint das Beste der frischen Frucht der Bergweinberge, die im Norden Spaniens liegen mit der Wärme und Freundlichkeit des Holzes, das Unsi einen Touch des Stils der Neuen Welt verleiht. Er verströmt Aromen von Vanille und Erdbeeren, Brombeeren und Veilchen, in Begleitung von einer Nuance des Unterholzes, das uns das Gefühl gibt, den Wald zu inhalieren, der die Weinberge umgibt. Er schmeckt saftig, ausreichend frisch und sehr umhüllend, ist unglaublich rund und etwas süsslich, was zum Teil auf die vom Fass stammenden Noten zurückzuführen ist, und zum Teil auf den Charakter der Rebsorte selbst.