Umani Ronchi Verdicchio di Jesi Ris. Plenio

Plenio ist der repräsentativste Wein mit den meisten Auszeichnungen der Weinkellerei Umani Ronchi. Es handelt sich hierbei um einen Wein aus Einzellage von 9 Hektar Weinbergen in der Nähe des Dorfes Cupramontana. Die Verdicchio, eine schwierige Traube, die bergige und eher luftige Gegenden bevorzugt, hat auf den sanften Hügeln der Gemeinde Marche einen optimalen Lebensraum gefunden, der ihr ermöglicht, sich in vollen, komplexen und gut strukturierten Weissweinen zu verwirklichen.

Plenio stimmt mit dieser generellen Beschreibung überein und bietet noble Aromen von reifen Tropenfrüchten, Minze und Anis an. Am Gaumen ist er umhüllend, und erzeugt ein angenehmes Gefühl, das Kraft und Sanftheit verbindet. Seine süssen Aromen von Honig und reifer Frucht, die für die Rebsorte typischen Mandelnoten, und eine schmackhafte Mineralität bilden einen vorzüglichen Tropfen mit sehr langem Abgang.

Um ihn in seiner ganzen Fülle zu geniessen, empfehlen wir, ihn gut gekühlt (zwischen 10 und 12 Grad) zu servieren. Passt wunderbar zu Geflügel, Pilzen und gefüllter Pasta.