Travaglini Gattinara

Für viele sind Travaglini und Gattinara Synonyme. In der Tat ist der der Travaglini ein geschichtsträchtiger Name in der wichtigsten Gegend des Nord-Piemont. Gegründet 1958 vom legendären Giancarlo unterscheidet sich das Unternehmen sofort durch die einzelne Flasche, eine Kunst-Flache, entworfen vom selbigen noblen Besitzer, die Wiedererkennungswert und gleichzeitig eine sehr nützliche Funktion als natürlicher Dekanter hat. Dekanter, klar, denn der Gattinara zeigt sich umgehend als ein Wein für eine lange Verfeinerung, den man atmen lassen und wieder reinigen sollte, bevor man ihn nach vielen Jahren im Weinkeller serviert.

Travaglini beinhaltet Trauben von fast allen großen Cru von Gattinara. Dennoch zählt das Unternehmen zu denjenigen, die diese momentane Tendenz ablehnen, die Weinberge zu trennen, um Wein herzustellen, und tatsächlich kommen in seinen repräsentativsten Produkten, dem Gattinara und dem Riserva, Trauben zusammen, die von einem geschmackvollen Blend unterschiedlicher Cru stammen. Molsino, Ronchi, Valferana vereinigen sich in wunderbarem Gleichgewicht, indem die typischen Eigenschaften dieser steinigen, eisenhaltigen und granitartigen Porphyr-Böden hervorgehoben und harmonisiert werden.

Gattinara ist beschwingt und reich mit einem unglaublichen Preis-Leistungsverhältnis, Travaglini enthält einen fantastischen Blend vom Besten, was dieses Terroir zu bieten hat. Reines und klares Granatrot bringt den eisen-und granithaltigen Boden zum Vorschein, mit Mineralität und Balsamico im Vordergrund. Aber das Drama ist jung und lebhaft, mit Noten von Rose und Kirsche, ja sogar knackig. Am Gaumen ist er frisch und scharf, jedoch äußerst angenehm und auf anmutige Art und Weise schmackhaft. Er bleibt 30 Monate im Eichenfass von Slavonia und ist immer noch so stark vertikal: Seine Langlebigkeit ist absolut garantiert.