Riserva Troy ist ein intensiver goldgelber Chardonnay; Die Nase drückt zarte Blumen- und Zitrusdüfte, tropische Früchte, Kamille und Minze mit einem Hauch von Mandel und gerösteter Haselnuss aus. Mit großer Eleganz zeigt Troy seinen typisch alpinen Charakter; Noten von reifen tropischen Früchten wie Mango, Banane und Melone sind mit einem Hauch von Haselnuss verziert und werden von einer unglaublichen Frische und salzhaltigen Mineralität unterstützt. Der Abgang ist lang und saftig in mineralischen Tönen.
Hervorragend zu Fisch-Carpaccio, Garnelen, Garnelenpulpe, mariniertem Lachs oder Jakobsmuscheln; Ideal für erste Gänge aller Art: vom Zitronenrisotto bis zu herzhaften Gerichten wie Tagliolini mit Trüffel; Außergewöhnlich mit den Köstlichkeiten der alpinen Küche wie Pilzknödel, Bachforelle, Kalbfleisch-Tartar oder Ziegenkäse.
GLS Bruch bei der Auslieferung, Weinhändler super Service
Den Wein den wir bestellten ist selten, die letzten 6 Flaschen kauften wir hier im Versand. Leider gingen diese auf dem Weg bei GLS zu Bruch. Händler war sehr bemüht und fand in Italien noch Ersatz, wenn auch ein anderer Jahrgang. Diese sind zwar noch nicht angeliefert worden. Jedoch sind wir jetzt schon sehr mit dem Service zufrieden.
