Tenuta Ulisse Terre di Chieti Passerina

Tenuta Ulisse hat sich entschieden, Passerina in Reinheit zu vinifizieren, um ihre Mineralität und Frische zu verbessern. Er ist ein anschauliches Beispiel für die Weißweine der Abruzzen für die olfaktorischen und geschmacklichen Vorschläge, die er als Mitgift mit sich bringt. Es lebt in einer betörenden und modernen Frische. Eine herrliche Frucht der Weinbereitung der Abruzzen. Es präsentiert sich dem Auge mit einer blassen strohgelben Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Die Aromen sind sehr intensiv mit angenehmen Noten von Pfirsich, Aprikose und Grapefruit, die blumigen Düfte erinnern an Glyzinie und Limette und nehmen mit der Zeit einen deutlich mineralischen Charakter an. Ideal zu Vorspeisen, Carpaccio und rohem Fisch, Schalentieren, ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis. Hervorragend zu frischem oder gedehntem Quark.