Sotorrondero

Sotorrondero ist ein recht intensiver und kräftiger Wein, aber auch geschmeidig und einfach zu trinken, ausgeglichen und angenehm, einer jener Weine, die immer besonders gut davon kommen, wenn man sich ihren Preis vor Augen führt. Bei Jiménez-Landi wird sehr auf die Umgebung geachtet, und während der Herstellung nur so wenig wie möglich eingegriffen, was in einem Wein resultiert, der Typizität, Frucht und Mineralität verkörpert.

Er ist eine Mischung aus Garnacha und Syrah, oder aus Syrah und Garnacha, hier herrscht ein harmonisches Gleichgewicht; reife Garnacha und frischer Syrah, mediterrane Garnacha, süss und saftig, und frischer Syrah aus dem Norden, aus der Höhe, von jenen Weinbergen, die auf über 600 Metern über dem Meeresspiegel wachsen.

Er präsentiert sich sauber im Glas, von mittlerer Farbintensität und schöner Träne, und mit einem Bouquet von fruchtigen Aromen. Er öffnet sich im Glas mit Aromen von süssen Schlemmereien, die sich sehr schnell verflüchtigen und erfrischen, wobei rote, reife, zum Teil auch dunkle Frucht (Heidelbeeren, Himbeeren, reife Pflaumen) zum Vorschein kommt, sowie Veilchenaromen und vegetabile und balsamische Noten, und auch der Duft nach Gebackenem und Tabak. Das Zusammenspiel ist süffig, aber auch wild, frisch, sanft und verlockend.

Am Gaumen ist er intensiv, kräftig, mit Körper aber ohne übermässiger Extraktion, mit einer leichten, balsamischen Bitterkeit: in der Nase von Eukalyptus und im Mund von Lorbeer. Ein ehrlicher Wein, der uns hilft, dieses Herkunftsgebiet vorzustellen, Méntrida, noch sehr unbekannt.