Skerk Teran

Die Familie Skerk widmet sich dem Anbau und der Weinbereitung von einigen autochthonen Rebsorten wie der Terrano, einer alten Rebsorte aus dem Karst, die diese Familie im Einklang mit den alten Traditionen, und voller Respekt für die Umwelt anbaut, und zu Wein verarbeitet. Die Weinberge stehen auf felsigem Untergrund, der reich an Kalkstein und Eisen ist, und bringen sehr geringe Erträge. Die Bearbeitung des Weinbergs geschieht mittels biodynamischer Vorgehensweise, welche die Eingriffe von Menschenhand aufs Geringste reduziert. Dadurch kann die Kellerei ehrliche und unverblümte Weine mit Identität herstellen.

Teran, der in limitierter Menge hergestellt wird, ist ein ausdrucksstarker Wein von undurchsichtiger violetter Farbe, von scharfer Säure und etwas herben Tanninen. In der Nase sind seine Aromen von Marmelade aus schwarzer Frucht, getrockneten Veilchen, Thymian, Zedernholz, Wacholder, Kaffee, Leder, Lakritze und Rost typisch, die einem etwas düsteren Gesamtbild weichen, was aber zugleich unglaublich komplex und intrigant ist. Am Gaumen ist es ein kräftiger Wein, von grosser Frische und spürbaren Tanninen, die seinen fruchtigen Abgang begleiten. Ein etwas herber Wein und wenig üblich, der eben darum schwer zu vergessen ist. Für den sofortigen Genuss aber auch über einige weitere Jahre im Weinkeller lagerfähig.