Cesarini Sartori Montefalco Rosso Riserva ist ein kräftiger und kraftvoller Wein mit einer tiefen rubinroten Farbe. Die Nase wird verfeinert und weiterentwickelt, mit einem einladenden Bouquet aus Brombeermarmelade, Waldbeeren, Kirschen und Sauerkirschen in Alkohol, auf einer komplexen Würze, die sowohl von Sagrantino als auch von der Passage in großem Holz gegeben wird. Starkes Braten mit Noten von Tabak und Vanille. Am Gaumen zeigt es eine brillante Säure kombiniert mit einem gut integrierten und glatten Tannin. Weichheit und pseudokalorisches Gefühl stehen im Kontrast zum Gleichgewicht und verleihen dem Wein eine angenehme Harmonie. Ideal zu rotem Fleisch, Wild, Aufschnitt und gereiftem Käse.
