| Typ | Rotwein |
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| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 14,0% |
Datenblatt
Der Wein
Sericis, lateinisch für seidig, ist der treffende Name für diesen sortenreinen Monastrell-Rotwein der Bodegas Murviedro. Der Wein ehrt durch seinen Namen und seinen weichen Charakter die alte Casa de la Seda in Requena.
Wie schmeckt dieser Wein?
Tiefrot mit violetten Reflexen ist der Sericis Monastrell rund, seidig und würzig (schwarzer Pfeffer und Nelken), mit Aromen von feinem Kakao und Kirschen in Likör, die sein intensives Geruchsbouquet einnehmen. Nach einigen Minuten im Glas fügen Lorbeer- und Mentholnoten – fast wie bei After Eight – ein balsamisches Profil zu dem sanften Hintergrund von Brombeermark hinzu. Die sehr reife Frucht ist perfekt mit einem Hintergrund aus gerösteter Eiche von großer Eleganz verbunden. Der Wein ist fleischig, komplex und geschmeidig, mit ausgewogenen Tanninen und einem röstigen Abgang.
Farbe | Kirschrot / Intensiv / Purpurfarbene Reflexe |
|---|---|
Bouquet | Intensiv / Fruchtige Aromen / Reife Frucht / Reifenoten / Röstnoten / Eichenholz / Elegant |
Gaumen | Fleischig / Komplex / Ölig / Gut integrierte Tannine / Blanciert / Angenehmer Abgang / Röstnoten |
Lagern oder trinken
Zwischen 16 ºC und 18 ºC servieren; bleibt 6 bis 7 Jahre nach der Ernte in gutem Zustand.
Zwischen 16º C und 18º C servieren
Essen und Wein
Rotes Fleisch / Wildgerichte / Eintöpfe / Würzige Gerichte / Reife Käse / Traditionelle Küche
Kundenrezensionen
Vinifikation
Er wird aus handgelesenen, entrappten und schonend eingemaischten Monastrell-Trauben hergestellt. Mazeration vor der Gärung bei niedriger Temperatur für 3-4 Tage, Zugabe ausgewählter Hefen und kontrollierte Gärung bei einer Höchsttemperatur von 26 ºC. Umfüllung nach 21 Tagen Mazeration. Mindestens 14 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern gereift. Für Vegetarier und Veganer geeignet.
| Reifungszeit | 14 Monate |
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| Alter der Fässer | Neu |
| Holzart | Französische Eiche |
Weinberg
Die geschützte Ursprungsbezeichnung Alicante liegt an der Ostküste Spaniens und genießt das ganze Jahr über ein warmes Klima und den wohltuenden Einfluss des Mittelmeeres. In den bergigen Gebieten im Landesinneren herrscht kontinentales Klima.
| Klima | Kontinental mit mediterranem Einfluss |
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