| Typ | Barolo chinato |
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| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 17,0% |
Datenblatt
Der Wein
Nach einem alten Familienrezept stellt das Unternehmen Barolo Chinato her, einen aromatisierten Wein auf Barolo-Basis mit aromatischen Kräutern, unter denen die Rinde der Cinchona Calissaia vorherrscht. Wenn es probiert wird, hat es eine intensive granatrote Farbe; in der Nase gibt es deutliche Hinweise auf Gewürze und aromatische Kräuter; Der Geschmack ist süß, samtig mit einem angenehm medizinischen Nachgeschmack. Hervorragend am Ende einer Mahlzeit kombiniert mit einer guten dunklen Schokolade.
Lagern oder trinken
Zwischen 12º C und 14º C servieren
Kundenrezensionen
Das Weingut
Schiavenza
Schiavenza ist im Gebiet von Serralunga d'Alba seit 1956 tätig. Das von den Brüdern Vittorio und Ugo Alessandria gegründete Unternehmen wird heute von Luciano Pira geleitet, einem Agronomen und Kellermeister, der von seiner Frau Maura Alessandria und seinem Schwager Walter Anselma unterstützt wird. In der Vergangenheit waren das Bauernhaus und die umliegenden Ländereien im Besitz von Opera Pia Barolo; die Arbeit wurde von Halbpächtern, den...
