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Sassotondo Toscana Bianco Numero Sei 2018

Sassotondo Toscana Bianco Numero Sei

2018
BIO-WEIN

47,65

/ Fl. 0,75 L (63,53 €/l)
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Datenblatt

TypWeißwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti13,5%

Der Wein

Greco und Sauvignon aus den Weinbergen von Sovana. Die 1995er Pflanze wird mit Cordon (Sauvignon Blanc) und Double Guyot (griechisch) mit 4800 Pflanzen pro Hektar ausgebildet.

Manuelle Lese und Selektion der Trauben, getrennte Gärung für jede Rebe: in Stahl für den Sauvignon mit kurzer Mazeration; in Stahl, mit längerem Aufenthalt auf den Schalen und anschließend in Barrique für den Greco. Es werden keine Hefen hinzugefügt. Der Wein reift 12 Monate in Barriques der zweiten Passage. Nach einigen Monaten Flaschenreifung kommt er auf den Markt.

Tief goldgelbe Farbe, bereits fettig, bietet Aromen von Zitrusblüten über reife weiße Früchte bis hin zu Zedernholz mit einer frischen balsamischen Hintergrundnote. Tolle Struktur und Beständigkeit. Originell und sehr angenehm.

Lagern oder trinken

Zwischen 8º C und 10º C servieren

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Das Weingut

Sassotondo

Sassotondo

Die Gegend um Sovana und Pitigliano gehört sicher nicht zu den Bekanntesten der Maremma des Weines. Und das ist schade. Denn hier, zwischen Felsvorsprüngen aus Tuffstein und vulkanischen Böden, versteckt sich eine der besten Gegenden dieser wilden und geschichtsträchtigen Ecke der Toskana. Zu den Ersten zählten Edoardo Ventimiglia und Carla Benini, die das enorme Potenzial dieses Territoriums erkannt und 1990 das Weinprojekt von Sassotondo ins Leben gerufen haben, dort, wo es...

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