| Typ | Weißwein |
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| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 13,5% |
Datenblatt
Der Wein
Hergestellt aus 100% Fiano-Trauben. Der Weinberg liegt auf 550 Metern über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Stio im Nationalpark Cilento. Manuelle Sammlung in kleinen Plastikboxen. Die Trauben werden zerkleinert und entstammt und auf 4 ° C gebracht, 6 Stunden lang kryomazeriert. Nach der Gärung in Edelstahltanks bei sehr niedriger Temperatur altert es 6 Monate auf seiner feinen Hefe. Ein vollwertiger und facettenreicher Fiano für echte Enthusiasten. Jetzt zu probieren, aber auch im Laufe der Zeit.
Lagern oder trinken
Zwischen 6º C und 8º C servieren
Bewertungen und Auszeichnungen
| 2018 | 92 PK |
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PK: Parker
Kundenrezensionen
Das Weingut
San Salvatore 1988
Wenige vor Peppino Pagano kannten das Gebiet Cilento für den Weinanbau. Im südlichen Teil Kampaniens hat das Cilento Gebiet wechselnde önologische Ereignisse durchlebt. Von der sehr langen Geschichte des Weinanbaus, der bis in die früheste Antike reicht, hat das Cilento lange unter der Nähe der äußerst renommierten Gebiete, wie das von Avellino, gelitten, wodurch der Unternehmensgeist und eine klare Identität fehlten. Peppino Pagano hat es in die Hand genommen und hat buchstäblich...
