Salcheto Nobile di Montepulciano Vecchie Viti

Von den ältesten Reben des Salco-Weinbergs, den reifsten und wichtigsten unseres Anwesens. Ein 2 ha großes Feld mit Reben im Alter von 29 bis 31 Jahren, das vollständig mit einem Firmenklon von Sangiovese Prugnolo Gentile kultiviert wurde, der bei jeder Ernte leicht eine leichte Überreifung erreicht. Nach 2 Jahren Holz raffiniert es bis zu 2 Jahre in der Flasche, bevor es auf den Markt gebracht wird. Dieser Wein, das Ergebnis der historischen Erfahrung des Salco-Weinbergs, ist dem Alliance Vinum-Projekt gewidmet, der Vereinigung von sechs Produzenten von Montepulciano, die auf das Wachstum des Einzelnen und des gesamten Territoriums abzielt.

Aromen von frischem Leder, Beeren und Rosen verleihen diesem leuchtenden Rot eine überzeugende Nase, zusammen mit Balsamico- und Kampfer-Noten. Der kompakte und elegant strukturierte Gaumen drückt reife Kirschen, schwarze Himbeeren, Lakritz und zerdrückte Minze aus, die alle von einer umhüllenden und feinen Gerbstoffstruktur mit lebendiger Säure umrahmt sind. Es ist ein linearer Wein, noch jung und streng mit gutem Alterungspotential.