Ritme ('Rhythmus' auf katalan) ist ein Rotwein, der Respekt und Bewunderung für die Persönlichkeit und Geschichte des Priorats zeigen will. Ritme möchte den Rhythmus von gebrochenem und rissigen Schiefer zeigen, den Rhythmus der Sonne, brütend im Sommer und warm und wohlwollend im Winter, den Rhythmus der brutalen Geographie der Gegend, den Rhythmus seiner Bewohner und Traditionen, den Rhythmus der langen und mystischen Geschichte. Dafür bedient sich Albert Jané, bereits ruhmreicher und bewährter Winzer im Nachbargebiet Montsant, den Wurzeln der alten Garnacha- und Cariñena-Reben, um die ganze Essenz der magischen Böden von so berühmten Orten wie Poboleda, Bellmunt oder Porrera zu extrahieren.
Wie schmeckt dieser Wein?
Ritme ist ein eleganter und besonderer Wein was den Nachgeschmack angeht. Hinter einer anfänglichen Likörartigkeit, die alles andere als aggressiv ist, offenbart sich ein Wein mit unendlichen, tollen Eigenschaften und Nuancen. Die Aromen von saftigen Walderdbeeren und Gewürzen schmücken einen Tropfen von süssen Tanninen und eine fantastische Säure, die uns sofort in die ikonischen Llicorella-Böden des Priorats versetzt. Der Rhythmus der alten Weinberge von heimischen Rebsorten hallt in einer langsamen Intensität in jedem Schluck von Ritme wider. Die 10 Monate im Fass französischer Eiche sind zu erkennen, aber nicht zu imposant, sie profilieren lediglich die Frucht mit feinen Harztönen. Die balsamischen Einschläge von Unterholz markieren den Abgang eines Rotweins, der ohne Filterung oder Klarifizierung in Flaschen abgefüllt wird, und zeigen den ganzen Edelmut und die Tradition der historischen Weine des Priorats.
Lagern oder trinken
Ritme ist eine bescheidener Priorat mit der Machart eines grossen Weins, der in der Flasche weiter wachsen wird und all die verzaubert, die ihn probieren.
Zwischen 14º C und 16º C servieren
Essen und Wein
Würst und SchinkenEintöpfe und SchmorgerichteReisGeflügel und helles FleischRotes FleischWildgerichteReife Käse
Fleisch vom heissen Stein / Steinpilz-Carpaccio / Kleinwild
Bewertungen und Auszeichnungen
2021
91 PK
2020
91 PK
2018
90 PK
2016
91 PK
2015
90 PK
2014
90 PK
PK: Parker
Weinkritiker BewertungenBewertungen von Parker
The 2018 Ritme Negre has some meaty notes reminiscent of some wines from the Northern Rhône. It's a blend of 70% Cariñena and 30% Garnacha, similar to the 2018 Acustic from its sibling project in Montsant, with a similar aromatic profile but with some more rusticity and dustier tannins. This is also ripe but without excess, and it has juicy fruit and measured oak after 10 months in French oak barrels.
Der „Ritme 2016“ erfordert Geduld. Erst nach einer provokativ-langen Belüftung entfaltet er seinen gewohnt einnehmenden Charme. Aber selbst dann zeigt er noch Rückgrat und Biss, und versucht erst gar nicht, Carinyena und Llicorella-Schiefer zu kaschieren. Der „Ritme Celler“ (neben „Acústic“ und „Autócton“) ist das zweite von drei großartigen Projekten von Albert Jané, und es fällt schwer nicht zu behaupten: Es ist das überzeugendste. Das Konzept ist glasklar, Rückbesinnung auf ausschließlich heimischen Rebsorten, auf die Traditionen im Weinberg und auch im Keller. 2010 im Dorf Poboleda begonnen ist „Ritme Celler“ nun seit 2013 mit einem eigenen auffällig-altrosa gestrichenen Weinkeller unterhalb von La Vilella Alta etabliert. Der Ritme ein Einstiegswein? Dagegen spricht der hohe Anteil Carinyena (eine Ansage!), vor allem aber das Resultat: In der Nase bodennahe Waldfrüchte, Brombeeren, Kümmel, Kakao und Holzspuren; im Mund körperreich, fruchtbetont, reife Beeren, angenehme Säure, sehr mineralisch, rauschende Tannine; im Nachklang konzentriert und würzig. Sehr überzeugend.
von: Dieter (7.9.2017) - Jahrgang 2014
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Ein toller Alltagswein, eine Referenz für das Priorat
Das Projekt "Ritme" von Albert Jané ist eine Erfolgsgeschichte. 2010 im Dorf Poboleda begonnen (erste zwei Weine 2010, drei und vier 2011), etablierte es sich 2013 zum inzwischen renommierten "Ritme Celler" mit eigenem modernen Weinkeller im 110-Seelen Dorf La Vilella Alta in Richtung Scala Dei. Alle vier Priorat-Weine von Ritme Celler sind bemerkenswert. Hier stimmt (fast) alles: Vor allem die Grundlage, die Besinnung auf ausschließlich heimische Rebsorten und auf die Traditionen im Weinberg und im Keller. Und natürlich das Ergebnis in der Flasche! Der Ritme (negre) ist der Einstiegswein aus 70:30 Carinyena und Garnatxa. Das ist eine Ansage: Kein Leichtgewicht, eher eine Herausforderung an die Sinne. In der Nase eine Vielfalt an Eindrücken: rote reife Früchte, Lavendel, Kümmel, Toast und Rauch; im Mund sehr dicht, fruchtig, saftig, sehr mineralisch und mit deutlicher Struktur; ein pfeffriger und langer Nachhall. Ein toller Alltagswein, eine Referenz für das Priorat.
von: Dieter (10.10.2017) - Jahrgang 2015
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Ein Vorzeigewein für das Priorat
Das 2010 von Albert Jané gestartete Projekt "Ritme" ist eine tolle Erfolgsgeschichte. Erst in Poboleda mit zwei Weinen begonnen (der dritte und vierte folgte 2011), etablierte sich der inzwischen renommierte "Ritme Celler" 2013 mit eigenem, modernem Weinkeller im winzigen Dorf La Vilella Alta in Richtung Scala Dei. Alle vier dort erzeugten Priorat-Weine von Ritme Celler sind bemerkenswert. Bei Albert Jané stimmt das Konzept: Rückbesinnung auf ausschließlich heimische Rebsorten, und auf die Traditionen im Weinberg und im Keller. Der Ritme (negre) ist der Einstiegswein aus 70:30 Carinyena und Garnatxa. Die Cuvée ist eine Ansage: In der Nase bodennahe Waldfrüchte, Kakao, Kümmel, Toast und Rauch; im Mund sehr prioratbetont, frisch, fruchtig, saftig, mit gut eingebundener Säure, sehr mineralisch, sehr präsente Tannine; der Nachklang würzig und lang. Dieser Ritme ist mehr als nur ein Alltagswein. Ein großartiger Vorzeigewein für das Priorat.
von: ML (20.1.2022) - Jahrgang 2019
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Top Wein Preis Leistung hervorragend
Wein mit Tiefgang. Für das Preisniveau absolut sensationell. Kaufe ich wieder!
von: stephane (9.7.2020) - Jahrgang 2017
5
a découvrir
mérite le détour, belle découverte, je vous invite à passer un bon moment
