Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo

Der Langhe Nebbiolo der Produttori del Barbaresco ist das Must Have auf den Menükarten aller Restaurants der Langhe. Dieser Nebbiolo hat sich in der Tat als sehr guter Begleiter eines ganzen winterlichen, piemontesischen Menüs herausgestellt, mit Ravioli, Schmorbraten und Stracotto nach Piemonteser Art, aber er ist sehr vielseitig auch im Sommer, etwas gekühlt, zu Crudités mit Fleisch und leichten ersten Gängen.

Dank des Terroirs des Barbaresco, wo ein geradliniger, vertikaler, rustikaler und erfreulicher Nebbiolo in jeder Jahreszeit entsteht. Dieses Etikett repräsentiert die reinste und knusprigste Interpretation der Rebe, die, wie wir wissen, aus dem Weinkeller auch als imposanter und herber Barbaresco Riserva kommt.

Im historischen Weinkeller der Produttori del Barbaresco, wo 50 einheimische Winzer mit eigenen Weinbergen zusammenkommen, ruht der Wein fünf Monate lang in großen Eichenfässern, ein Zeichen dafür, dass auch bei der Herstellung des Kleinen des Hauses, das Unternehmen dem Nebbiolo sicherlich die Zeit lässt, die erforderlich ist, um die Klasse und Typizität entstehen zu lassen.

Dieser Langhe Nebbiolo drückt in seinem reichen aber lieblichen, nicht überentwickelten Körper intensive Noten von Gewürzen, roter und reifer Frucht, weißem Pfeffer und Anis aus, was beim Schluck von einer eleganten, tannischen und entschiedenen Struktur, sowie einer einladenden Säure von hervorragender Trinkbarkeit unterstützt wird.