Prior de Scala Dei

Prior ist ein sehr guter Wein, ein Wein mit Persönlichkeit und Authentizität; sehr interessant, um das Reichtum dieses aussergewöhnlichen Herkunftsgebietes besser kennenzulernen. Dieser Wein wird Ihre Nase verzaubern, und Sie überraschen, auch wenn Sie das Etikett bereits gesehen haben. Sie werden es erneut lesen, um sicherzustellen, dass Sie nicht die falsche Flasche gegriffen haben. Priorat? Die Zweifel werden Sie wohl noch ein wenig begleiten. Dekantieren Sie ihn und riechen ihn erneut. Es ist nicht seine Zusammenstellung, denn neben den historischen Rebsorten Garnacha und Cariñena besitzt er auch Teile von Cabernet und Syrah; sondern der Terroir. Der Boden gibt hier den Ton an.

Prior zeigt eine komplexe Nase, aber zu Beginn herrschen Waldaromen vor, insbesondere die von mediterranen Pinien- und Tannenwäldern, was sie kurzzeitig vermuten lassen wird, dass es sich um einen Wein aus dem benachbarten Montsant handelt. Ein Teil der Trauben, mit denen dieser Wein hergestellt wird, stammt von den typischen Llicorellaböden (Schiefer), sowie auch von höher gelegenen, tonhaltigen Böden. So wie es Weine aus dem Montsant mit einer Seele des Priorats gibt, gibt es auch Priorat-Weine mit dem Spirit des Montsants, oder zumindest zu Beginn. Dies ist einer davon. Machen Sie weiter!

Celler Scala Dei ist die Kellerei, die am engsten mit der Geschichte des Priorats verbunden ist. Hier befindet sich die Wiege des Priorats, und sie war ausserdem das erste Weingut, in dem Wein in diesem Herkunftsgebiet abgefüllt wurde, im Jahre 1974. Die Kellerei hat immer die gleichen Weinberge beibehalten, kennt ihr Terroir gut, als auch die Reben, sowie ihr Winzer-Team. Die Mehrheit der Rebstöcke sind Garnacha, aber es gehören auch ein paar uralte Cariñena-Rebstöcke, die 1904 gepflanzt wurden dazu, sowie Syrah-, Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Stöcke. Insgesamt etwa 60 Hektar Weinberge, die auf 42 verschiedene Finken aufgeteilt sind, mit sehr unterschiedlichen Ausrichtungen, Höhenlagen und einer Bodentypologie, sowie einer Vielfalt, die wir in den Weinen wiederfinden. Prior ist hier nicht nur keine Ausnahme, sondern nur ein besonders guter Spiegel, da er aus Trauben verschiedener Parzellen hergestellt wird.