Primero de Fariña

Fariña ist eine der traditionellen Kellereien in der Gegend des Toros, die Pionier-Arbeit leistet, und eine nationale Referenz für ihre Weine aus Kohlensäuremaischung ist. Konstant und stets voller Respekt für die Tradition, bietet sie uns jedes Jahr ihren Primero mit der vollen Kraft und Intensität der exprimierten Frucht an.

Primero von Fariña ist ein Wein, der, sobald man ihn entkorkt, den Raum mit einem sehr speziellen Aroma nach säuerlichem Yoghurt mit Erdbeeren und Brombeeren erfüllt. Seine Farbe ist sensationell, tief-violett, lebendig und frisch, wie seine laktischen Aromen von roter und schwarzer Frucht (Kirsche, Erdbeere und Brombeere). Ein Wein, der am Gaumen mit seiner reichen und kräftigen Fruchtexplosion, sowie seiner besonders cremigen Textur überrascht. Er ist sanft, süffig, geschmeidig und ohne jede Bitterkeit, ohne vorhandene Tannine ist er einfach zu trinken. Eine Besonderheit: behalten wir ihn am Gaumen, spüren wir ein leichtes Kitzeln, das von den leichten Gaspünktchen ausgeht, die von der Vergärung übrig sind, und die dem Wein Frische verleihen.