Predicador Blanco

Die Ansprüche eines Winzers und Önologen der Grösse von Benjamín Romeo, sowie die penible Sorgfalt und Zuwendung, die das Team von Bodegas Contador dem Produktionsprozess schenkt, sind zwei wichtige Faktoren, die die Herstellung eines Weissweins der Qualität und Eleganz von Predicador Blanco ermöglichen. Der dritte ist das Terroir in der Rioja mit seinen autochthonen, in diesem Fall weissen Rebsorten: weisse Garnacha, Viura und Malvasía.

Predicador Blanco trägt den Stempel dieser so grosszügigen Landschaft und die Handschrift von Benjamín. Dies ist ein Weisswein mit Charakter. Und auch wenn er stets etwas im Schatten seines herausragenden Bruders der Bodega Qué Bonito Cacareaba steht, einem der derzeit besten Weissweine der Rioja, so strahlt auch Predicador Blanco durch seine Eleganz. Es ist ein erstaunlicher Weisswein, frisch, komplex und mit einer markanten Mineralität, sowohl in der Nase als auch am Gaumen.

Predicador Blanco entsteht aus Rebstöcken von weisser Garnacha (42%), Viura (33%) und Malvasía (25%) von Weinbergen, die um San Vicente de la Sonsierra liegen, und von zwölf verschiedenen Parzellen von angeschwemmten, ton- und kalkhaltigen, sowie sandigen Böden stammen. Er wird in neuen Fässern französischer Eiche gegoren und reift über 8 Monate in neuen Fässern französischer Eiche (30%) und Fässern eines Weins (70%).

Von goldgelber Farbe mit grünlichen Reflexen zeigt er sich in der Nase intensiv und verströmt Aromen von reifer Frucht, weissen Wildblumen und feinen Kräutern, gemeinsam mit Röstnoten, die ein sehr interessantes Bouquet vervollständigen. Am Gaumen zeigt er sich ausgeglichen, was Reife, Eiche und Säure angeht. Mit einer leichten Tanninstruktur ist er fein, sehr lebendig und hat einen langen und anhaltenden Abgang. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Trinken zu dekantieren.