Porta del Vento ist die Kellerei von Marco Sferlazzo in Camporeale, in der Provinz Palermo. Auf etwa sechshundert Höhenmetern gelegen, besitzt das Gut hier vierzehn Hektar Weinberge, die auf steilem Gelände wachsen und ständig vom Wind gepeitscht werden. Der biologische Anbau, den die Kellerei betreibt, sowie die Eigenschaften der Böden, des Mikroklimas und der über 40 Jahre alten Rebstöcke mit geringen Erträgen, sind das beste Aushängeschild von gesunden Weinen von toller Qualität.
Perricone ist eine alte, autochthone Rebsorte aus Sizilien, die wenig verbreitet ist. Heute ist sie vorrangig im östlichen Teil der Insel zu finden, sowie in Camporeale, wo Porta del Vento seinen Maquè herstellt, einen frischen und ausgewogenen Wein, der voller Anmut die Eigenschaften dieses Terroirs enthüllt.
Maquè Perricone zeichnet sich durch ein etwas dunkles Bouquet aus, mit Aromen von schwarzer Kirsche und Zwetschgenmus vor einem balsamischen Hintergrund, neben anderen Noten von Oregano, schwarzen Oliven, Harz und Gewürzen wie Nelke und Pfeffer. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur mit wunderbar integrierten Tanninen, sowie eine angemessenen Frische und Mineralität.
