Gutturnio ist sicherlich die Vorläuferzellen der roten Weine aus Piacenza. Dieser Name kommt von einem silbernen Humpen im Einsatz im alten Rom: die Gutturnium am Ende des Banketts wurde mit Wein gefüllt und schalten die Gäste trank den letzten Schluck aus, bevor Sie auf Wiedersehen, auch heute Piacenza halten die Tradition lebendig durch das Trinken von diesem Wein sagen nicht aus dem Glas, sondern aus der weißen Schale Taverne.
Gutturnio funkelnden Podere Casale ist rubinrot mit violetten Reflexen temperamentvoll. Der Duft ist sauber, sauber: rosa, Mandelblüten, rote Blumen, Beeren, Pflaume, Brombeere Beeren und Rhabarber. Eine Nase direkt, aufrichtig, jung. Am Gaumen ist er warm, weich, frisch und schmackhaft, ist das Getränk glatt. Ein Wein voller Geschmack und Splitt, dynamische und vollmundig.
Ausgezeichnet mit Pasta-Gerichte serviert mit Fleisch-Sauce, Jakobsmuscheln, Kapaun und Taube.
