| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 14,5% |
Datenblatt
Der Wein
Der Barolo Pio Cesare reift, nach einer gewöhnlich langen Gärung, für weitere drei Jahre sowohl in französischen Eichenfässern, als auch in größeren Fässern, so dass man vorbildlich Tradition und Innovation vereint. Das Ergebnis ist ein ausgeglichener Wein, geprägt von festen aber angenehmen Tanninen, eine schlichte und fertige Interpretation dieses außergewöhnlichen Nebbiolo. Das Aroma ist ein Spiel aus süßen Trockenpflaumen und Konfitüre, mit einer Spur von Frische, Balsamico und Lakritze, während er im Abgang sauber, delikat und nachhaltig ist. Er ist möglichst jung zu trinken und es lohnt sich sehr.
Wie schmeckt dieser Wein?
| Leicht | Kräftig | |
|---|---|---|
| Weich | Tanninreich | |
| Trocken | Süß | |
| Sanft | Sauer |
Farbe | Rosso granato |
|---|---|
Bouquet | Komplex / Konfitierte Pflaumen / Gewürze / Balsamische Noten |
Gaumen | Frisch / Tannino elegante / Anhaltend / Pronto |
Lagern oder trinken
Zwischen 16º C und 18º C servieren
Essen und Wein
Piccione / Fagiano arrosto / Filetto con i fichi / Brasato al Barolo
Bewertungen und Auszeichnungen
| 2019 | 95 PK | |||
|---|---|---|---|---|
| 2018 | 93 PK | 17 JR | 94 SK | 90 WS |
| 2017 | 94+ PK | 16 JR | 95 SK | 93 WS |
| 2016 | 95 PK | 16.5 JR | 95 SK | 91 WS |
| 2015 | 94 PK | 17 JR | 96 SK | 91 WS |
| 2014 | 93 PK |
PK: ParkerJR: Jancis
robinsonSK: SucklingWS: Wine
spectator
Weinkritiker BewertungenBewertungen von Parker und Suckling
Kundenrezensionen
Vinifikation
| Material zur Weinbereitung | Edelstahl |
|---|---|
| Reifungszeit | 36 Monate |
| Alter der Fässer | Meistens neu |
| Holzart | Slawonische Eiche / Französische Eiche |
| Klärung und Filterung | Nicht klarifiziert |
Weinberg
| Boden | Lehm- und kalkhaltig |
|---|---|
| Klima | Kontinental |
| Erträge | Niedrige Erträge |
Das Weingut
Pio Cesare
Seit fünf Generationen aktiv, ist Pio Cesare eines der historisch bedeutsamsten Unternehmen von Alba und der ganzen Langhe. Entlang der römischen Mauer des antiken Alba erbaut, gibt es die Firma seit 1881. Das Team, heute auf jeden Fall modernisiert, aber immer noch unter familiärer Leitung, kümmert sich um die gut 70 Hektar Weinberg, welche sich im Gebiet von Barolo und Barbaresco befinden. Die Produktpalette, ausgezeichnet durch einen wiedererkennbaren und traditionellen Stil,...
