Pintia

Pintia ist für Toro, was Vega Sicilia für die Ribera del Duero ist. Beide Kellereien konzentrieren all ihre Bemühungen auf das, was zweifelsohne ihre Obsession ist: die Perfektion. Pintia war einer der ersten Rotweine, der die Subtilität und die Eleganz beweist, zu der die Rebsorte Tinta de Toro fähig ist, wenn sie jemand kennt und mit Zuneigung und Respekt behandelt. Pintia bedeutete ein Vorher und Nachher in den Weinen des Herkunftsgebietes Toro und hob den Qualitätsstandard auf ein bis dato unvermutetes Niveau. Kräftige Rotweine gibt es viele im Toro, auch einige sehr elegante, aber es sind nur sehr wenige, die Kraft und Eleganz auf so herrliche Art und Weise vereinen, wie dies Pintia gelingt.

Die Trauben, die per Hand geerntet und am Weinberg verlesen werden, unterliegen einer doppelten Selektion in der Kellerei und werden gekühlt, um ihre fruchtige Intensität zu konservieren; sie vergären in Edelstahl und Eiche, und ruhen danach für etwa eine Jahr in hauptsächlich französischem Holz. Der daraus entstehende Wein ist tief und intensiv, mit einer hypnotisierenden kirschroten Farbe und einem sauberen und vornehmen Bouquet, das von Aromen reifer Frucht (Brombeeren und Heidelbeeren), edlem Holz, Gewürzen und balsamischen Einschlägen dominiert wird. Am Gaumen ist er breit und lang, parfümiert und rustikal, tanninisch und zugleich freundlich. Er entkommt alkoholgeladenen und überreifen Aromen dank einer exakt dosierten Säure. Sein Abgang, der voller Vanille und blauer Blüten ist, wird von einem unendlichen Nachgeschmack gekrönt, dem es gelingt, auch die eisigsten Herzen zum Schmelzen zu bringen.