| Typ | Orange Wein |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 11,5% |
Datenblatt
Der Wein
Pheasant's Tears Tsolikauri ist ein sortenreiner Wein, der von den Schwemmlandböden der Hügel von Baghdadti stammt. Die Trauben werden direkt gepresst und vergären mit heimischer Hefe in Qvevri, um anschliessend in den gleichen Behältern über neun Monate zu reifen.
In leichtem Kontakt mit der Haut hergestellt, stellt dieser Weine ein delikates Bouquet aus Zitrusfrüchten, Gras, Bienenwachs und Geissblatt zur Schau. Am Gaumen ist er leicht bitter, mit so manchem Einschlag von Teeblatt und einem warmen Abgang.
Lagern oder trinken
Zwischen 8º C und 10º C servieren
Essen und Wein
Brathähnchen / Käse mit Kräutern / Sashimi
Kundenrezensionen
Das Weingut
Pheasant's Tears
Obwohl Georgien eines der ersten Völker der Menschheit war, das Wein herstellte, kommen seine Weine heute kaum über die Landesgrenzen oder die der Nachbarländer wie Russland hinaus. Georgien hat ein beneidenswertes Kulturerbe was den Weinanbau betrifft, unter dem 35 authorisierte Rebsorten (die meisten davon heimisch) hervortreten, sowie der Einsatz von alten Techniken der Weinbereitung wie die Reifung des Weins in Qvevri, Tonbehältern, die mit Bienenwachs verschlossen und...
