Peique Viñedos Viejos

Der Weinanbau und die Herstellung von Weinen wurde den Peique bereits in die Wiege gelegt. Ramón Valle pflanzte zwischen1930 und 1950 die ersten Rebstöcke, wobei er sich von seiner Intuition leiten liess, und vielfältige Mikroparzellen schuf, hauptsächlich in Hanglage, ein Paradies für die Mencía-Traube, wo lediglich die Arbeit von Hand möglich ist. Die Böden aus Stein und Lehm sowie ein Übergangsklima zwischen atlantisch und kontinental verleihen den Weinen dieser Kellerei und insbesondere ihrem Viñedos Viejos eine grossartige Frische und Eleganz.

Über 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift und mit 12 weiteren Monaten der Flaschenreifung, ist Peique Viñedos Viejos ein eleganter Rotwein mit dunkler, reifer Frucht, Noten von Tabak, Leder und Paprika, breit und geschmackvoll am Gaumen, ausgeklügelt, mit Einschlägen von Samt und Erde...: ein Bierzo im klassischen Stil.