Peique Selección Familiar

Der Weinanbau und die Herstellung von Weinen wurde den Peique bereits in die Wiege gelegt. Ramón Valle pflanzte zwischen1930 und 1950 die ersten Rebstöcke, wobei er sich von seiner Intuition leiten liess, und vielfältige Mikroparzellen schuf, hauptsächlich in Hanglage, ein Paradies für die Mencía-Traube, wo lediglich die Arbeit von Hand möglich ist. Die Böden aus Stein und Lehm sowie ein Übergangsklima zwischen atlantisch und kontinental verleihen den Weinen dieser Kellerei eine grossartige Frische und Eleganz, denn mit den Worten von Jorge Peique: "Einem Wein, der deinen Nachnamen trägt musst du viel Aufmerksamkeit schenken, auf ihn solltest du besonders stolz sein".

Als Mencía der von den ältesten Reben (70-90 Jahre) der Familie stammt mit einer langen Reifung, bei der er über 18 Monate in Fässern neuer französischer Eiche und anschliessend 15 Monate in der Flasche reift, ist der Peique Selección Familiar ein eleganter Rotwein mit dunkler, reifer Frucht, Noten von Unterholz und einer komplexen Mineralität, rund, lang und ausgewogen am Gaumen, mit Persönlichkeit und Struktur, langlebig und ansprechend... Ein Bierzo im klassischen Stil.