Passopisciaro Passorosso

Name: Passopisciaro Passorosso 2018
Brand: Passopisciaro
SKU: passp18
Availability: InStock
Rating: 4.454545454545454 (11 reviews)

2018

BIO-WEIN

90

PARKER

Datenblatt

Typ	Rotwein
Region	Etna DOC (Italien)
Rebsorten	100% Nerello Mascalese
Produzent	Passopisciaro
Allergiehinweis	Enthält Sulfite
Alkoholgehalti	13,5%

Der Wein

Passorosso entsteht auf den Hängen rund um den Ätna, auf einer Höhe von 500 bis 1100 Metern über dem Meeresspiegel, und stammt von fast jahrhundertalten Weinbergen der Rebsorte Nerello Mascalese. Vor dem Winzer-Panorama in Sizilien ist die Gegend rund um den Ätna einzigartig und traumhaft. Dies ist nicht nur eine Landschaft, die irgendwo zwischen surreal und ergreifend zu beschreiben wäre, sondern die auch Weine hervorbringt, deren Eleganz, Finesse und Mineralität unter den Rotweinen der Insel schwer zu finden sind. Die Weine präsentieren ausserdem eine besondere Konzentration ihrer Primäraromen als Resultat der grossen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.

Passarosso, der Einstiegswein der Kellerei Passopisciaro, wird aus Trauben der Rebsorte Nerello Mascalese gewonnen, die aus verschiedenen Landstrichen des Cru del Etna stammen. Von zauberhafter und leuchtender rubinroter Farbe, verströmt er im Glas fruchtige und würzige Aromen, von roter Frucht, Veilchen, Pfeffer und Gewürzkräutern, die sich rege und auf spielerische Art mit einer reichen Mineralität vereinen. Am Gaumen gehen seine Frische und knackige Textur von roter Frucht voraus, die sich förmlich kauen lässt, die Johannisbeere und Kirsche insbesondere. Mit präsenten Tanninen schmeichelt er sanft dem Gaumen, sauber und leicht, mit einem langen Abgang voller angenehmer, mineralischer Einschläge.

Wie schmeckt dieser Wein?

Farbe	Rubinrot / Hell
Bouquet	Wildobst / Rote Blumen / Mineralisch / Leder
Gaumen	Articolato / Elegant / Blanciert / Fein

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Essen und Wein

Pasta alla Norma / Auberginen mit Parmesan / Stinco di manzo / Maialino al forno

Bewertungen und Auszeichnungen

2018	90 PK
2017	91 PK
2016	91 PK
2013		2 GR
2012	93 PK
2010	94 PK

PK: ParkerGR: Gambero rosso

Kundenrezensionen

Das Weingut

Passopisciaro

Die Restaurierung eines alten Hofes in Passopisciaro, Teilgemeinde von Castiglione di Sicilia an den Hängen des Ätnas, mittlerweise legendär unter den Liebhabern, war im Jahr 2000 der Anfang des Abenteuers von Andrea Franchetti in der Welt des Weines. Die Wiederherstellung der geschichtsträchtigen Terrassen auf den charakteristischen Böden in großer Höhe, verwöhnt von einem einzigartigen Klima mit sehr großen Temperaturgefällen und Trauben von besonderer Eleganz, war der Auftakt...

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Passopisciaro Passorosso

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Der Wein

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