Paololeo Ottavia&Nello

Ottavianello (oder Ottaviano) ist eine alte schwarze Rebsorte aus der Region Brindisi. Im Laufe der Jahrzehnte hat es die Aufgabe riskiert, aufgegeben zu werden, und heute stellt es eine indigene Besonderheit dar, die erhalten bleiben muss. Die Rebe hat eine Rustikalität, die sich auf die Antike bezieht, auf den Wein "der Vergangenheit". Ottavia & Nello Wein hat eine rubinrote Farbe mit Granatreflexionen. In der Nase hat es eine starke Wahrnehmung von knusprigen roten Früchten wie Granatapfel, Blaubeeren und kleinen Beeren aus dem Unterholz. Die rustikaleren Noten der Traube lassen getrocknete Früchte wie Walnüsse und Haselnüsse wahrnehmen. Der Geschmack ist frisch, mit starken Tanninen, die einen langen und anhaltenden Abgang bieten.