Paitin Barbaresco Serraboella

Serraboella ist die bekannteste Erwähnung südlich von Neive. Ein langer Hügel mit einem nach Westen ausgerichteten Hang, der mit zunehmendem Wachstum steiler wird und sich langsam nach Süden dreht. Nur am steilsten und heißesten Hang haben die Barbareschi einen einzigartigen Charakter. Kraft und Volumen entfalten sich in einer eleganten Textur. Dieser Barbaresco wird mit rotem Fleisch, Wild, Wild, Wurstwaren und gereiftem Käse verfeinert.